हाल के वर्षों में यह दावा सामने आया है कि बेकिंग सोडा यानी सोडियम बाइकार्बोनेट कैंसर का इलाज कर सकता है। प्रयोगशाला शोध में कुछ सकारात्मक संकेत मिले हैं, लेकिन इंसानों पर अब तक कोई ठोस क्लीनिकल ट्रायल नहीं हुआ है। विशेषज्ञों का मानना है कि बेकिंग सोडा को इलाज मानना खतरनाक हो सकता है और इससे गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं।